一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置

1娱乐游戏属于发酵食品技术领域，具体为一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置。


背景技术：

2.近年来随着消费者对啤酒的品质、口味和新鲜度等要求的不断提高，拥有丰富的层次、口感及个性化融入特色的精酿啤酒越来越受到消费者的喜爱。目前汉麻仁蛋白产品的开发在我国尚处于初级阶段，经试验研究添加了汉麻仁蛋白的精酿啤酒呈黄棕色，较普通啤酒颜色更深，但口感细腻醇厚、香气独特。
3.经过检索发现现有技术中，其授权公告号为cn218025969u、公告日为2022-12-13，即“一种啤酒发酵装置”的实用新型专利，虽然该专利解决了“使啤酒发酵罐效果不够理想，容易发酵的不够均匀，导致酿造出来的啤酒品质不够好。针对上述所提出的技术问题本实用新型提出一种啤酒发酵装置。”的问题，但是，该装置在搅拌的过程中还会产生温度的变化，在汉麻仁蛋白与酵母反应时，温度不稳定容易降低啤酒的品质。


技术实现要素：

4.为解决背景技术中存在的问题，本实用新型提供一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置。
5.实现上述目的，本实用新型采取下述技术方案：一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置，包括壳体、螺纹杆、电机、挤压盘、降温机构和两个滑块；
6.所述壳体内设有垂直设置的螺纹杆，所述螺纹杆一端与电机输出轴固定连接，所述电机固定在壳体上，所述挤压盘中心设有螺纹孔，螺纹杆另一端转动穿过螺纹孔并且与壳体内底面转动连接，挤压盘侧壁设有两个滑块，所述两个滑块对称设置，壳体内壁设有两个滑槽，两个滑块分别与对应的滑槽滑动连接，挤压盘上均布设有多个通孔，挤压盘上端面与降温机构固定连接，所述降温机构设置在壳体上。
7.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：通过挤压盘在壳体内往复运动挤压混合，使汉麻仁蛋白与酵母混合均匀稳定，通过降温机构的水循环使温度更加稳定，通过注氧仓向壳体内提供所需氧气，在密封的条件下发酵，使发酵环境得到优化，保证了汉麻仁蛋白啤酒的品质。
附图说明
8.图1是本实用新型的正视图；
9.图2是本实用新型的挤压盘与换热管连接关系示意图。
具体实施方式
10.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的
所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
11.本实施方式记载了一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置，包括壳体1、螺纹杆2、电机3、挤压盘4、降温机构和两个滑块14；
12.所述壳体1内设有垂直设置的螺纹杆2，所述螺纹杆2一端与电机3输出轴固定连接，所述电机3固定在壳体1上，所述挤压盘4中心设有螺纹孔15，螺纹杆2另一端转动穿过螺纹孔15并且与壳体1内底面转动连接，挤压盘4侧壁设有两个滑块14，所述两个滑块14对称设置，壳体1内壁设有两个滑槽，两个滑块14分别与对应的滑槽滑动连接，挤压盘4上均布设有多个通孔16，挤压盘4上端面与降温机构固定连接，所述降温机构设置在壳体1上。
13.所述降温机构包括换热管5、波纹管一6、水泵一7、波纹管二8、水泵二9及冷水仓10；
14.所述换热管5与挤压盘4上端面固定连接，所述波纹管一6一端与换热管5连通，波纹管一6另一端与水泵一7出水口连通，所述水泵一7设置在冷水仓10内，所述冷水仓10设置在壳体1上，冷水仓10内设有水泵二9，所述水泵二9进水口与波纹管二8一端连通，所述波纹管二8另一端与换热管5连通。
15.所述壳体1侧壁上端与进料管12连通。
16.所述壳体1侧壁上设有出气口13，所述出气口13上设有阀门一。
17.所述壳体1侧壁上端与注氧仓11连通。
18.所述壳体1侧壁下端设有出料管17，所述出料管17上设有阀门二。
19.使用本实用新型时，通过进料管12将制作汉麻仁蛋白啤酒的原料倒入壳体1内，启动电机3(电机3为可正反转的电机)，使螺纹杆2转动，同时带动挤压盘4上下往复移动，对壳体1内的原料进行挤压混合，促进原料在壳体1内上下运动，启动水泵一7，使冷水通过波纹管一6流入换热管5，对壳体1内的原料进行降温，再启动水泵二9抽出换热管5内的冷水回到冷水仓10内(冷水仓内可以制冷，也可以置换水)，形成水循环对壳体1内持续的降温，通过注氧仓11给壳体1内提供氧气，满足发酵所需的氧分，再通过出气口13排出壳体1内反应后的气体，使发酵环境得到优化，保证了汉麻仁蛋白啤酒的品质。
20.对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的装体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同条件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。


技术特征：
1.一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置，其特征在于：包括壳体(1)、螺纹杆(2)、电机(3)、挤压盘(4)、降温机构和两个滑块(14)；所述壳体(1)内设有垂直设置的螺纹杆(2)，所述螺纹杆(2)一端与电机(3)输出轴固定连接，所述电机(3)固定在壳体(1)上，所述挤压盘(4)中心设有螺纹孔(15)，螺纹杆(2)另一端转动穿过螺纹孔(15)并且与壳体(1)内底面转动连接，挤压盘(4)侧壁设有两个滑块(14)，所述两个滑块(14)对称设置，壳体(1)内壁设有两个滑槽，两个滑块(14)分别与对应的滑槽滑动连接，挤压盘(4)上均布设有多个通孔(16)，挤压盘(4)上端面与降温机构固定连接，所述降温机构设置在壳体(1)上。2.根据权利要求1所述一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置，其特征在于：所述降温机构包括换热管(5)、波纹管一(6)、水泵一(7)、波纹管二(8)、水泵二(9)及冷水仓(10)；所述换热管(5)与挤压盘(4)上端面固定连接，所述波纹管一(6)一端与换热管(5)连通，波纹管一(6)另一端与水泵一(7)出水口连通，所述水泵一(7)设置在冷水仓(10)内，所述冷水仓(10)设置在壳体(1)上，冷水仓(10)内设有水泵二(9)，所述水泵二(9)进水口与波纹管二(8)一端连通，所述波纹管二(8)另一端与换热管(5)连通。3.根据权利要求2所述一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置，其特征在于：所述壳体(1)侧壁上端与进料管(12)连通。4.根据权利要求3所述一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置，其特征在于：所述壳体(1)侧壁上设有出气口(13)，所述出气口(13)上设有阀门一。5.根据权利要求4所述一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置，其特征在于：所述壳体(1)侧壁上端与注氧仓(11)连通。6.根据权利要求5所述一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置，其特征在于：所述壳体(1)侧壁下端设有出料管(17)，所述出料管(17)上设有阀门二。

技术总结
一种汉麻仁蛋白啤酒发酵装置，属于发酵食品技术领域。壳体内设有垂直设置的螺纹杆，螺纹杆一端与电机输出轴固定连接，电机固定在壳体上，挤压盘中心设有螺纹孔，螺纹杆另一端转动穿过螺纹孔并且与壳体内底面转动连接，挤压盘侧壁设有两个滑块，两个滑块对称设置，壳体内壁设有两个滑槽，两个滑块分别与对应的滑槽滑动连接，挤压盘上均布设有多个通孔，挤压盘上端面与降温机构固定连接，所述降温机构设置在壳体上。本实用新型通过挤压盘在壳体内往复运动挤压混合，使汉麻仁蛋白与酵母混合均匀稳定，通过降温机构的水循环使温度更加稳定，通过注氧仓向壳体内提供所需氧气，在密封的条件下发酵，使发酵环境得到优化，保证了汉麻仁蛋白啤酒的品质。白啤酒的品质。白啤酒的品质。


技术研发人员：董艳 孙凯旋 肖湘 魏连会 张正海 田媛 李国巍 张晓燕 边境
受保护的技术使用者：黑龙江省科学院大庆分院
技术研发日：2023.04.12
技术公布日：2023/7/23