肉类加工环境温度控制制冷装置的制作方法

1.本公开涉及肉类加工设备技术领域，具体涉及肉类加工环境温度控制制冷装置。


背景技术：

2.在中国传统文化的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。中国饮食文化绵延3100多年，其中牛肉丸、鱼肉丸等肉丸类美食也广受大喜爱，现在多使用肉类打浆机将肉类加工成肉丸，但是现有技术中的肉类打浆机在打浆过程中，肉馅的温度会升高，会影响到食品的新鲜程度和味道，甚至由于局部温度高引起食品在加工后存放过程中很容易变质从而影响整个的食品的质量，因为需要对肉类打浆机进行降温。
3.公开号为cn206380567u的实用新型公开了一种肉类打浆机，包括机架、安装在机架上的浆桶、安装在机架顶部的升降台、安装在升降台下方并伸入浆桶的搅拌叶片轴，所述升降台内安装有驱动搅拌叶片轴传动的驱动电机，所述驱动电机的输出轴通过快拆机构与所述搅拌叶片轴连接，所述搅拌叶片轴的顶部设置为矩形柱，所述矩形柱顶端设有螺纹柱，所述输出轴呈与矩形柱相同的矩形设置，所述输出轴的底面开设有与螺纹柱配合的螺纹孔，所述快拆机构包括套设在矩形柱和输出轴外的套筒，所述套筒内沿其轴向方向开设有用于嵌合矩形柱和输出轴的方孔。
4.上述实用新型便于进行搅拌叶片轴与驱动电机的拆装，从而便于更换搅拌叶片轴而有利于增加工作效率，但是却不能对加工的肉类进行降温，并且现有型号为lm系列的肉丸打浆机均不能对加工的肉类进行降温。鉴于此，我们提出肉类加工环境温度控制制冷装置。


技术实现要素：

5.鉴于现有技术中的上述缺陷或不足，期望提供肉类加工环境温度控制制冷装置。
6.第一方面，本技术提供了肉类加工环境温度控制制冷装置，包括：
7.肉丸打浆机，所述肉丸打浆机中包括外筒和打浆筒，所述打浆筒设于所述外筒内，所述外筒的上端和所述打浆筒的上端之间安装有隔热环；
8.所述外筒上安装有用于给所述打浆筒降温的制冷件。
9.根据本技术实施例提供的技术方案，所述制冷件是由半导体制冷片构成。
10.根据本技术实施例提供的技术方案，所述半导体制冷片下方连接有下散热片，所述半导体制冷片上方连接有上散热片。
11.根据本技术实施例提供的技术方案，所述上散热片设于所述外筒和所述打浆筒之间，所述下散热片设于所述外筒外。
12.根据本技术实施例提供的技术方案，所述外筒的下方连接有矩形框。
13.根据本技术实施例提供的技术方案，所述矩形框一侧安装有散热风扇。
14.根据本技术实施例提供的技术方案，所述隔热环上设有通气孔。
15.综上所述，本技术方案具体公开了肉类加工环境温度控制制冷装置，通过制冷件，可以降低打浆筒周围的温度，并通过隔热环堵住外筒和打浆筒上端之间，减少了外筒和打浆筒之间空气和外界空气间的温度交流，并通过导热性高的打浆筒，将外筒和打浆筒之间半导体制冷片制成的冷空气传递向打浆筒内，并传递向打浆筒内肉馅、肉浆中，避免了肉馅、肉浆局部温度高，从而保持了食品的新鲜程度和味道。
附图说明
16.通过阅读参照以下附图所作的对非限制性实施例所作的详细描述，本技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
17.图1为本实用新型整体结构示意图。
18.图2为本实用新型局部剖开示意图。
19.图3为本实用新型肉丸打浆机。
20.图4为本实用新型制冷件结构示意图。
21.图5为本实用新型半导体制冷片的电路图。
22.图中标号：1、肉丸打浆机；11、矩形框；12、外筒；13、打浆筒；2、隔热环；3、通气孔；4、散热风扇；5、制冷件；51、半导体制冷片；52、下散热片；53、上散热片。
具体实施方式
23.下面结合附图和实施例对本技术作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释相关发明，而非对该发明的限定。另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与发明相关的部分。
24.需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。
25.实施例一
26.请参考图1至图5所示，肉类加工环境温度控制制冷装置，包括肉丸打浆机1，肉丸打浆机1是由矩形框11、外筒12、打浆筒13构成，矩形框11的前后方向互通，打浆筒13固定安装于矩形框11上，打浆筒13设于外筒12内，打浆筒13内放有肉馅。
27.本实施例中，外筒12的上端和打浆筒13的上端之间安装有隔热环2，外筒12是由隔热材料制成，用于减少外界温度对外筒12内温度的影响，打浆筒13是由导热性高的金属材质制成，隔热环2上设有通气孔3，通气孔3孔径较小，外筒12的底面上安装有用于给打浆筒13降温的制冷件5。
28.本实施例中，制冷件5是由半导体制冷片51构成，外筒12的底面上设有穿孔，半导体制冷片51固定密封安装于穿孔内，半导体制冷片51下方固定连接有下散热片52，半导体制冷片51上方连接有上散热片53，且半导体制冷片51上方为制冷面，下方为制热面，上散热片53设于外筒12和打浆筒13之间，下散热片52设于外筒12外，外筒12的下方连接有矩形框11，矩形框11的后方固定安装有散热风扇4。
29.需要补充的是，半导体制冷片51制冷是建立于塞贝克效应、珀尔帖效应、汤姆逊效应、焦耳效应、傅立叶效应共五种热电效应基础上的制冷新技术，可以产生-55℃～83℃的温度，半导体制冷片51制冷温度，首先本身功率决定的，其次可以通过半导体制冷片51的电
流来控制功率，从而实现半导体制冷片51上侧温度的精确控制，如图5可以通过分别连通开关一、开关二和开关三，可以在电源电压不变的情况下，改变半导体制冷片51经过的电流大小，从而改变半导体制冷片51制冷温度。
30.本实施例中，当使用肉丸打浆机1加工肉类时，启动半导体制冷片51和散热风扇4，使得半导体制冷片51上侧制冷，并通过上散热片53将冷温度传递向外筒12、隔热环2和打浆筒13之间，半导体制冷片51下侧制热，并通过下散热片52散发到空气中，同时，工作状态的散热风扇4，可以带动矩形框11前后两侧空气的流动，从而带走下散热片52散发的高温，减少下散热片52向外筒12上传递高温，其次，外筒12是由隔热材料制成，可以减少外界温度对外筒12内温度的影响，再者，隔热环2堵住外筒12和打浆筒13上端之间，减少了外筒12和打浆筒13之间空气和外界的交流，只能通过通气孔3交换较少空气，并且打浆筒13是由导热性高的金属材质制成，可以将外筒12和打浆筒13之间半导体制冷片51制成的冷空气传递向打浆筒13内，并传递向打浆筒13内肉馅、肉浆，避免了肉馅、肉浆局部温度高，保持了食品的新鲜程度和味道。
31.以上描述仅为本技术的较佳实施例以及对所运用技术原理的说明。本领域技术人员应当理解，本技术中所涉及的发明范围，并不限于上述技术特征的特定组合而成的技术方案，同时也应涵盖在不脱离所述发明构思的情况下，由上述技术特征或其等同特征进行任意组合而形成的其它技术方案。例如上述特征与本技术中公开的(但不限于)具有类似功能的技术特征进行互相替换而形成的技术方案。